Ingrediënten

3/4 dl slagroom
1 dl Zaanse Mayonaise
mespunt chilipoeder
2 eetlepels Zaanse Tomaten Ketchup
1 eetlepel whisky (slijter)
citroensap
zout
300g Hollandse garnalen (versgemalen)
peper
ijsbergsla (enkele blaadjes)
3 takjes peterselie

 

Voorbereiding

  1. In een kom slagroom half stijf kloppen.
  2. Mayonaise, chili- poeder, tomatenketchup en whisky erdoor scheppen.
  3. Cocktailsaus op smaak brengen met enkele druppels citroensap, zout en peper.
  4. In zeef garnalen onder koud stromend water afspoelen.
  5. Garnalen goed laten uitlek- ken.
  6. IJsbergsla in fijne reepjes snijden, wassen en goed laten uitlekken.

Bereiding

  1. Sla over coupes verdelen.
  2. In midden bergje garnalen scheppen.
  3. Cocktailsaus erover scheppen.
  4. Garneren met snufje chilipoeder op saus en peterselie.

Eetsmakelijk!

Om je vingers bij af te likken

Meld je aan voor de nieuwsbrief