Exclusieve mayonaise voor Mossel & Gin Foodbar

Seafood liefhebber? Dan moet je de Mossel & Gin bar zeker eens bezoeken. En nu hebben ze wel iets heel exclusiefs te bieden.. GIN MAYO! Speciaal voor de hippe tent bij het Westerpark heeft Van Wijngaarden’s Zaanse een speciale mayonaise ontwikkeld. Naast mosselen, kreeft en oesters kun je dus ook genieten van de bijzondere combinatie van Zaanse mayonaise en een vleugje Bobby’s Gin.

Succesvolle samenwerking

De eigenaren van Mossel & Gin Foodbar Josh Selter en Wouter ter Velde zijn trots met hun nieuwste aanwinst. ‘Voorheen maakte we zelf de GIN MAYO, maar het product smaakte daarom elke avond net even anders.’ ‘Leuk voor in het begin, maar om de kwaliteit te waarborgen moesten we op zoek naar een alternatief.’ ‘Toen hebben we contact gezocht met Van Wijngaarden en hen (wie?) uitgenodigd voor een diner.’

Aan de kant van Van Wijngaarden speelde eigenaar Michel van Wijngaarden en Sales Manager Erik van der Laan en een belangrijke rol. ‘Wij zijn continue bezig met innoveren, dit was voor ons een mooie kans om een nieuwe mayonaise op relatief grote schaal te kunnen testen.’ ‘Het mes snijdt dus echt aan twee kanten,’ aldus Erik van der Laan, Sales Manager bij Van Wijngaarden.

Ook Michel van Wijngaarden was meteen enthousiast over het idee. ‘Het bedenken, produceren en het uiteindelijk verkopen van een nieuwe mayonaise is altijd een mooie uitdaging.’ ‘Met de mannen van Mossel & Gin ontstond gelijk een goede klik.’ ‘Zij hadden een geweldig concept, alleen de productie ontbrak nog.’ ‘Met ons is dat plaatje compleet geworden.’

Toekomst

Of in de toekomst meer van zulke projecten tot stand komen, antwoordt Van Wijngaarden: ‘Het concept wat hier is ontwikkeld is uniek, beide partijen zijn gelijkwaardig en daarom is de samenwerking ook zo goed verlopen. Dit alles valt of staat met goed vertrouwen. De klant, in dit geval Mossel & Gin Foodbar, moet een goede en stevige basis hebben. Daarentegen moet het voor ons genoeg mogelijkheden geven om te investeren in het project.’

Ervaar het zelf!

De Mossel & Gin Foodbar is geopend van dinsdag t/m donderdag geopend van 16.00 tot 01.00, op vrijdag en zaterdag van 13.00 tot 03.00 en op zondag van 13.00 tot 01.00. Je kunt telefonisch reserveren via: 020 486 58 69.

Exclusieve mayonaise voor Mossel & Gin Foodbar